2018年5月21日月曜日

2018年5月17日鶏つくね甘酢照り焼き

ごはん
鶏つくねの甘酢照り焼き(レタス・トマト)
くき昆布の煮物
小松菜の辛子和え

621kcal


鶏つくねの甘酢照り焼き
鶏ミンチと玉ねぎ、豆腐で作っています。

2018年5月11日金曜日

2018年5月10日 はちくとえんどうの煮物

ごはん200g
鶏のピザ風(鶏もも皮なし80g・ピーマン・赤ピーマン・チーズ)
ブロッコリーソテー(ブロッコリー・コーン)
白菜の昆布和え(白菜・人参・刻み昆布)
はちくとえんどうの煮物(はちく・えんどう)
キウイフルーツ




はちく(淡竹)
えぐみやアクが少ないのが特徴。
筍は掘るのに対して、はちくは地上ににょきにょきと生えているものを採ります。
柔らかくておいしいです😄


はちくとえんどう豆の煮物

2018年5月2日水曜日

2018年4月27日 鮭のムニエル〜オーロラソース〜

鮭のムニエル〜オーロラソースかけ〜

いつものタルタルソースではなく、今回はオーロラソースにしてみました。
ケチャップとお酢が入っているので、見た目よりさっぱりしたソースになってます😄 
 
 

卵1個でつくる分量(約5人分)     (1人分約100kcal)

ゆで卵                1個(50g)
玉葱みじん切り    80g
マヨネーズ          大さじ4
ケチャップ          大さじ1と1/2
砂糖                  小さじ2/3
塩・こしょう    少々
酢                     大さじ1