7月26日そぼろ丼・レモンゼリー

そぼろ丼(鶏ミンチ・卵・絹さや・ごはん)
ごま和え(小松菜・人参)
けんちん汁(厚揚げ・里芋・人参・ねぎ)
レモンゼリー

630kcal




レモンゼリー🍋

(1人分)
レモン果汁　8g
水　　　　　80g
粉寒天　　　0.7g
砂糖　　　　12g

7月7日 七夕ソーメン

ソーメン  (寿司えび・錦糸卵・干椎茸・おくら・人参・みょうが)

唐揚げサラダ  (鶏もも・ブロッコリー・レタス・トマト・甘酢たれ)

すいか

698kcal

☆オクラは茹でてから切り、そーめんつゆにしばらく浸して薄く味をつけました😄

りゅうきゅう

高知の特産物『りゅうきゅう(ハス芋)』

夏から秋ごろにかけて、高知の畑で採れる野菜です。

スーパーで買うのがもったいないぐらいどこでも採れます。

田舎の近所を歩いていたら、その辺にあるかもしれません😙

りゅうきゅう(葉はのけてます）

「下処理」は皮を剥いで、斜めに削ぎ切りにし、塩もみします。

＊皮を剥ぐ時にかゆくなる方もいるので手袋着用をおすすめします。

水分が多いので下処理をすると生の時よりもびっくりするぐらい、量が減ります。

酢物や炒め物にどうぞ♪

酢物(りゅうきゅう・カニカマ・わかめ・ごま)