調理ブログ
2019年10月5日土曜日
2019年9月27日 ゆで豚の香味たれかけ
ごはん
茹で豚の香味たれかけ
(豚・レタス・トマト・玉葱・かいわれ大根・みょうが・ネギ)
さつま芋サラダ
(さつま芋・りんご・ヨーグルト)
いんげんと竹輪の炒り煮
(いんげん・竹輪)
オレンジ
654kcal
2019年10月4日金曜日
大根葉
大根葉
大根の根は淡色野菜、
葉は緑黄色野菜
に分類されています。
大根葉は
ビタミンC、E、βカロテン、カリウム、カルシウム
を多く含んでいて栄養たっぷりの野菜です。
ふりかけにしたり、混ぜご飯や炊き込み御飯に入れたり、お味噌汁やスープ、炒め物にしたり様々な料理に使えます!!
ちなみに病院食では
「大根葉とおじゃこの炒め物」
をしました。
カルシウムたっぷりメニューです♪
残念なことに料理の写真は取り忘れてしまいました😂
大根葉は捨てずに使ってね😊
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