2019年7月1日 鶏のからあげネギソースかけ

ごはん

鶏の唐揚げネギソースかけ(ネギ・生姜・キャベツ・トマト)

きのこソテー(まいたけ・えのき・しいたけ・エリンギ・人参)

おかか和え(ほうれん・しめじ・かつお節)

スイカ

615kcal

2019年6月25日 油淋鶏

ごはん200g

油淋鶏(鶏もも皮なし80g・にんにく・生姜・長葱・レタス・トマト)

ごま和え(ほうれん・しめじ・ごま)

冬瓜とむき枝豆の葛煮

りんご

617kcal

🍴油淋鶏(ユーリンチー)🍖

しょうゆ・お酒・にんにく・生姜を合わせたものに、

鶏もも肉を漬け込み片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。

揚がった鶏肉に長葱を刻んで入れた甘酢タレをかけていただきます。

甘酢たれに使用したお酢にはクエン酸や酢酸などの有機酸が含まれています。

クエン酸には疲労回復や食欲増進効果があります。

これからの暑い季節に夏バテしないように酢物料理も献立にとりいれてみて下さい🏊🏊🏊

2019年6月21日 カレームニエル

ごはん200g

カレームニエル(カラスカレイ・サニーレタス・トマト)

ジャーマンポテト(じゃが芋・玉葱・ウインナー・パセリ)

おくらのおかか和え

バナナ

588kcal

「おくら」緑黄色野菜

ネバネバ成分は食物繊維ペクチンなどの働きです。

ペクチンは整腸作用があり、下痢・便秘どちらにも有効です。

コレステロールの上昇を抑える働きもあります🌻

茹でてそのまま切らずに、ポン酢で食べても美味しいです😀

2019年5月17日 はちくとえんどうの煮物

筍や淡竹(はちく)には表年・裏年といって多くでる年と出ない年がほぼ交互になっています。今年は残念ながら裏年😲去年に比べると少ないです。

旬のものですので見つけたらぜひ頂いて下さい😊

2019年5月14 日 かき揚げとえびの天ぷら

豆ご飯(えんどう)

かき揚げとえびの天ぷら(えび・玉葱・ごぼう・人参・春菊)

天つゆ(大根おろし)

胡瓜の酢物(胡瓜・かにかま・わかめ・ごま)

小夏

613kcal

2019年3月6日 ビビンバ丼風

ビビンバ丼風(合挽ミンチ・ほうれん草・もやし・人参・しめじ)
胡瓜の酢物(胡瓜・すまき・わかめ)
かきたま汁(卵・にら)
果物(キウイフルーツ)

596kcal

2019年3月1日 ぶりの塩麹焼き

ごはん

ぶりの塩麹焼き(ぶり・ブロッコリー・トマト)

かぼちゃの煮物

胡瓜の酢物(胡瓜・すまき・わかめ・ごま)

ゆずゼリー

🐟ぶりの塩麹焼き🐟

切り身の重量に対して10%の塩麹を使いました。

塩麹をつけたらすぐに焼かずにしばらくおいてください😉

調味料は他に一切使っていないので簡単です！