夏恒例の夏野菜カレーを作りました👳🍛
ゴーヤの苦みが苦手な方は、お塩で揉んだ後に砂糖を少し入れて揉み、さっと湯に通すと苦みが取れます。
ぜひ試してみてね👍
2023年8月9日水曜日
2023/8/2 梅しらすご飯
梅干・しらす・大葉・白ごま・めんつゆをごはんに混ぜただけの簡単メニューです。
しらすでたんぱく質・カルシウム、うめぼしでクエン酸、暑い夏にさっぱりと食べることができます。
脱水予防には飲み物だけでなく食事をしっかりとることが大事です。
朝ごはんからしっかり食べて、夏をのりきりましょう😊
2023/8/2 ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めに初挑戦💪
美味しくできました😊
おうちではフライパンで作りますが、大量調理なのでスチームコンベクションオーブンで作りました。温度、時間と調理員さんが上手に調整してくれました👏
2023年7月20日木曜日
2023/07/14 醤油ラーメン
昔ながらの醤油ラーメンを作りました🍜
だしは純和風✨にぼしからとってます。鶏ガラなどは使ってません。
なのであっさりしたスープになりました😊
スープは塩分が高いので残してくださいとカードをつけてお願いしました。
残してくれている方は多かったのですが中には美味しくて飲んでしまったという方も😭
ラーメンのスープは塩分が高いので残してくださいね🙏😉
2023年7月12日水曜日
2023/07/11 あじのパン粉焼き〜トマトソース添え〜
あじのパン粉焼きにトマトソースを添えました。
今回はフレッシュな生トマトで作ってます。
材料は｛酢・砂糖・しょうゆ・塩・オリーブオイル・にんにく｝
すりおろしにんにくを入れるのがポイントです🍅
いつもと違うソースで食べるのも新鮮で美味しかったです😉
2023年5月22日月曜日
2023/05/17 ミートパイ風餃子
ミートパイ風餃子です。
合挽ミンチ、玉葱、人参、トマト缶をウスター、ケチャップ、しおこしょうで味付けして炒めたものを餃子の皮で包んで揚げました😉
断面をお見せできず、残念です。
美味しかったです♪
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